2021年3月10日夜訪問
特製ラーメン並 950円

プレオープンもあったようですが、本日(3/10)グランドオープンということで混んでいました。

先客12〜15名くらい、後客も続々で行列が絶えませんね(途中で特製は売り切れてしまったようです)。

まず店内で食券を購入し、外待ちの列に接続します。並んでいると店員さんが食券を回収に来てくれ、その場で無料トッピングを聞かれます。

ニンニク、アブラでオーダーしました。ちなみに特製には唐揚げ1個、うずら3個、味ネギが乗るようですね。並なので麺は茹で前200gです。

すごい行列なので結構待つかなーと思ってましたが、店員さんの的確なオペレーションもあってか結構回転が早い気がしました！

事前にツイッター等の情報でも見てましたが、とにかく豚の厚さがすごい！！
デフォルトの豚でこの厚さとは、、、レンゲの幅以上は余裕でありますね、、

若干のパサ感はあったものの、柔らかくてうまい！

こういう系統のラーメンで唐揚げが乗ってるのも珍しいですが、意外と合うかも。
サクサクとしてジューシーな唐揚げは、スープに漬けて食べても美味しい！サイズも結構大きいです。

麺は、極太の縮れ麺でモチっとしてます。
スープは割とマイルドな印象。鶴瀬時代は豚骨！戸田は醤油！な記憶でしたが、その間くらい？美味しいー！

並でヤサイマシしてないのもあってペロリと完食！
豚マシは怖くてできませんね、、、笑

美味しかったー！