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魚介と動物系の出汁が共にしっかり効いてて、パンチとしてはがっつりラーメンよりあるかも。麺は手揉み麺で中太、ぷりっと腰もそれなりにあります。焼豚は身が締まりながらもしっとりとして柔らかい。なかなかでした。
麺は手揉み麺で中太、ぷりっと腰もそれなりにあります。
焼豚は身が締まりながらもしっとりとして柔らかい。
なかなかでした。