本年83杯目。

タレコミがあり登録＆初訪にて、「醤油ラーメン￥620」ぉ。

老舗町中華な外観ですが、れっきとしたラーメン専門店！
炒飯や炒め物ゎ皆無です♪
鍋にギッシリ詰まってる素材、ごった煮で茶濁していますね〜、呼び戻し式にどんどん足してる印象♪

醤油返し以前に、茶濁してるスープゎ豚骨ベース、鶏や根菜に乾物も使っていそうですが、風味ゎ豚骨が立つ印象。
ごった煮な厚みあるスープで、何とも言えない旨さ☆彡

ジャストボイルの中細麺、平笊上げが手馴れてる女将さん。
ムッチリな食感、この合わせが絶妙ですね〜、九州の田舎っぽい印象が、グッと増します。
※当該店の経験がある訳じゃなく、あくまでも印象です^^;

醤油の染みたチャーシュー、食感良いメンマ、絶妙な茹で加減のモヤシ、長葱、海苔。
酢で〆ると、動物系が更に立ってきます。

濃厚なスープにダル麺、ルーツがあると思いますが、経験値になし^^;
未踏の鹿児島っぽいのかも！？
創業38年の老舗ながら、ラーメン専門店なのも珍しい。
女将さんの雰囲気も、凄く良かったので、ディグろうと思います☆彡