2021年3月14日(日)、RDB新規登録。
住宅地の中にある、民家風の中華料理屋です。種々のメニューがある中、お店のHPには担々麺がオススメ！と書いてあります。どんなもんかと思い、担々麺好きのツレと一緒に初訪しました。

店内は新型コロナ対策が万全です。席数は普段の半分。椅子は対面配置を避け、互い違いに並んでます。お水は紙コップで。割り箸は個別包装されたもの。メニュー表は紙ペラで、お客さん1組ごとの使い捨て。これらは「お帰りの際に捨てて行ってください」と、ビニール袋まで渡されます。徹底してますね。

しばらくして着丼。

表層の胡麻をどけてみると、その下には半透明のスープが。このスープ、多分動物系だと思うのですが出汁が濃厚。一方で胡麻はすり胡麻で、いつも食べてる担々麺とはかなり印象が違います。動物出汁の塩ラーメンの表層に、すり胡麻をどっさりと浮かべた感じ。あっさりした仕上がりです。辛さもほどほど。

ミンチは小粒だけど、いい味付け。
お店のHPの説明書きには、チャーシューか蒸し鶏が乗っているようなことが書いてありましたが･･･見当たりません。HP情報が古くて、マイナーチェンジしたのかな？だいぶ残念です(T_T)

入ってくるお客さんは、半数以上が炒飯とかのご飯ものを注文してます。得意分野はそっちなのかな？メニュー表では、麺が左上なんですが。
トロトロ濃厚胡麻の激辛担々麺が好きなワタシとしては、ちょっと消化不良な一杯。あっさり好きな方にはよろしいかと思います。ご馳走様でした。