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※名古屋でも山岡家2021年3月7日(日)8:25入店、先客0名、後客4名。昨日名古屋のアパホテルに泊まって、朝飯にこちらへ。初訪です。朝ラーメン470円、白髪ネギにJAFカード提示で味玉トッピング。ラーメン登場。まあ、定番です。あっさりながらもしっかり豚骨の旨味を感じるスープ。胡麻と梅肉エキスがいいアクセント。塩梅も良好。麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。小麦感しっかりして美味しいです。スープとの絡みも良好。麺量150g位。具にはチャーシュー、和えネギ、海苔、味玉、梅肉エキス、胡麻、ネギ。チャーシューはいつもの味。ネギはラーショ系の和え感控えめにした感じ。美味しい。味玉はいい半熟加減。美味しかったです。ネギトッピングもなかなか。また何処かの山岡家で。
わた
こってり王
ikkei62kg
続、呼塚の男
宇治家
ケンタくん
2021年3月7日(日)8:25入店、先客0名、後客4名。
昨日名古屋のアパホテルに泊まって、朝飯にこちらへ。
初訪です。
朝ラーメン470円、白髪ネギにJAFカード提示で味玉トッピング。
ラーメン登場。
まあ、定番です。
あっさりながらもしっかり豚骨の旨味を感じるスープ。
胡麻と梅肉エキスがいいアクセント。
塩梅も良好。
麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
小麦感しっかりして美味しいです。
スープとの絡みも良好。
麺量150g位。
具にはチャーシュー、和えネギ、海苔、味玉、梅肉エキス、胡麻、ネギ。
チャーシューはいつもの味。
ネギはラーショ系の和え感控えめにした感じ。
美味しい。
味玉はいい半熟加減。
美味しかったです。
ネギトッピングもなかなか。
また何処かの山岡家で。