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３月１４日１３：１５訪問。先客３名。慶応義塾大学正門前。桜田通り沿いにあります。少し先には、黄色い看板の二郎総本山。入って左手に券売機。ラーメン８３０円を購入。食券を渡しながら、「ニンニクなし・辛さ少し・痺れ少しでお願いします。」中華鍋に薬味とベーススープを入れ調理開始。ニンニクの香が漂ってきます。で、あまり待たずに配膳。まず、かき混ぜずにスープ。豚骨魚介ベースに濃厚な味噌味。コクがあります。マゼマゼすると辛味・シビ感がほんのり。味にアクセント。麺は、平打ちゴワゴワ太麺。モチッとした食感。スープが良く絡みます。具は、チャーシュー・もやし・葱。チャーシューは、分厚く味が染みてて食べ応えあり。もやしのシャキシャキ食感も良いです。辛さ少し・痺れ少しにしたので、ベーススープの良さがわかりました。次回は、普通・ニンニクありで食べてみたいです。ご馳走さまでした。
こんばんは。 コチラ、スルーしてましたが、辛くて痺れる系なんですね？ 最近その手のヤツ、オキニですので是非頂きたいです！
kait
汐留次郎
ぬれいえふ
井之頭イチロー
慶応義塾大学正門前。桜田通り沿いにあります。
少し先には、黄色い看板の二郎総本山。
入って左手に券売機。ラーメン８３０円を購入。
食券を渡しながら、「ニンニクなし・辛さ少し・痺れ少しでお願いします。」
中華鍋に薬味とベーススープを入れ調理開始。ニンニクの香が漂ってきます。
で、あまり待たずに配膳。
まず、かき混ぜずにスープ。豚骨魚介ベースに濃厚な味噌味。コクがあります。
マゼマゼすると辛味・シビ感がほんのり。味にアクセント。
麺は、平打ちゴワゴワ太麺。モチッとした食感。スープが良く絡みます。
具は、チャーシュー・もやし・葱。
チャーシューは、分厚く味が染みてて食べ応えあり。
もやしのシャキシャキ食感も良いです。
辛さ少し・痺れ少しにしたので、ベーススープの良さがわかりました。
次回は、普通・ニンニクありで食べてみたいです。
ご馳走さまでした。