2021年3月12日夜訪問
豚骨らーめん600円+キクラゲ100円+替玉100円×2

本格的な豚骨で美味しいのでまた訪問です。

ほぼ満席でワンオペな店主さんは忙しそうです。今回は、豚骨らーめんにキクラゲトッピングをお願いしました。

初のカウンター席だったのでラーメン作りを見てると、茹で時間は短いのと手際良く作られて、あっという間に提供されますね。そして麺の湯切りは、平ざるを大きく振ってよく切ってます！すごい！

濃厚な本格的豚骨！密度の高い、よく煮込まれて旨味の溶け出したスープ。これがほんとにうまい！

キクラゲは100円でたっぷり！コリコリ食感が豚骨ラーメンを食べてる気分を高めます。

麺は極細でパツリとした食感です。
替玉はカタメ、バリカタで2玉いただきました。替玉が100円というものかなり嬉しいです！

冷水機脇のラーメンダレで味を調整。かつお粉もあったんですね。さらに卓上のニンニク、ゴマ、紅生姜、高菜で味変をしながら食べました。

チャーシューは小ぶりですが2枚のっており、柔らかくて美味しいです。

替玉2玉はちょっと食べ過ぎたかも、、でも食べたくなっちゃうんです。

美味しかったー！