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「のり玉ラーメン(中細麺)」@横浜家系ラーメン 家家家 錦糸町店の写真綿糸町家系戦争が苛烈を極める中、更に南口へラーメン たかし屋 錦糸町店が上陸すると言う。その影響を最も受けるであろう当店、久方ぶりの訪問だ。
良いイメージがなかったのも過去の話、クオリティの向上に大変驚かされた。スープの濃厚さは、家系の名に恥じぬ出来。豚のソリッドな重量感、厚手に炊いたタフな旨味。塩味強めだが、鶏油の甘みで口当り良く仕上がっている。
選べる麺は中細麺(実態は中太くらいの太さ)を選択。普通の太麺と太さが異なるだけだろうか、強いスープと小麦の甘さが奏でる相乗効果。その相性は抜群、もちもち食感で適度に腰があり、家系の麺としては少々骨太な印象だ。
最も注目すべきは、卓上に食べるラー油が置かれている事だ。ライスは終日無料食べ放題、両者をスープに浸した海苔で巻き、頬張る。余りにも危険だ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

行かなきゃとは思っているのですが、皆さんの評判を見ているとなかなか足が向きませんでした。
チラッと写っている食べるラー油を載せたライスが超魅力的なので、ようやく出かけるきっかけが得られました。

おやす | 2021年3月30日 08:23

おはようございます。
家系ラーメンに食べるラー油ですか、、、あまり見たことが無いですね。ウマそうです。
と、思ったらライスにオンされていますねw

pvs aka duff | 2021年3月30日 08:25

こんにちは。
錦糸町はすっかり家系激戦区のようですね!家系大好きな身としては羨ましいです♪半分くらい青森移転してくれるようお願いしといてください(笑)

poti | 2021年3月30日 10:03

こんにちは。

錦糸町の家系戦争も試してみたいし、ここも行きたいところ満載です。
ほぼ月1で総武線は営業で行きますが、どこへ行こうか…ラーメン屋選択基準での販促ですw

やっぱりネコが好き | 2021年3月30日 11:58

こんにちは。

前回よりだいぶ点数挽回したようで。
食べるラー油、最近は夜のキャベツ定食で使っています。

glucose | 2021年3月30日 11:58

こんにちは☆

錦糸町も家系激戦区なんですね。
麺の太さが選べるのは面白いです。
年イチの運転適正検査が錦糸町なのでその時にでも家系狙ってみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2021年3月30日 16:59

どもです。
おおっ、食べるラー油とはナイスなアイデアてはありませんか👍
しかもライス無料、もう正直言って麺がなくても良いです(笑)
海苔とスープにニンニクが有れば無限に食えそうです🤩

こんばんは!
何かライスレポについての比重が増えている様な(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年3月30日 20:35

味卵が離れ目になっていて、エイリアンかダメ親父のような麺顔。面白きかな!

すてぞー | 2021年3月30日 20:39

食べるラー油を置いたのは素晴らしいアイディアだと思いますぜ。ご飯のお供としては、疑いのない最強ランカー。そこにスープ吸った海苔が関与してきます。困ったものです。
ライス食べたいけん大盛や替玉の類は避けるようにしているんですが、炭水化物の摂取量は間違いなく多杉、ちょっと控えないといけないなと思ってます…思ってはいるんです…実行に移すのに、ちょっと手間取っているだけで。
盛り付けは意図的におもしろ系にしてるんですかね。ちょっと分からんです。味玉は横並べで置いた方が楽なのに、敢えて離して置いてるんだから、まあ狙いがあるのでしょうw
4月3日土曜日にたかし屋がオープンしたら、錦糸町は家系が4軒もある街になります。明らかに多いっすね。どこかが脱落してもおかしくない状況です。

…ちなみに、ポスト冒頭「綿糸町」って書いたんですが、誰も気が付かなかったようですね。これ錦糸町あるあるなんです、何かの機会で使ってみて下さい。まずバレませんのでw

Dr.KOTO | 2021年3月31日 19:12