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モンゴルラーメン
ランチセット限定だと思います

お店は火鍋料理専門店
モンゴルのお店のようで、飾り物などエスニック風ですがひかえめ
天井も高く、座席同士の間隔がひろくてくつろげます

スープはさっぱり感じるが、かなりコクがある
表面にとうがらし入りの赤いスープを浮かべ、とても辛そうにみえる
見た目より辛くなく、しかし食欲はそそる
ほどよく酸味もあり、さまざまなスパイスもよくきいている

麺は中華麺
手打ちか?とおもうほどコシがある

食後のデザートに杏仁がつく
さきほどまでの辛さが嘘のように消え、やさしい甘みが口の中をさわやかにする
このセットはかなりの完成度

テーブルはすべてIHヒーターが設置され、そのうえに鍋を置いてぐつぐつやるのだろう
機会があれば夜の時間帯も来てみたい

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