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85点
太陽のラーメン 替え玉たまご[ラーメン/その他]
太陽のトマト麺 荻窪店（東京都杉並区）くらむぼん

太陽のラーメン　まっかっかのスープ
とはいえ、激辛ラーメンではない
トマトのせいで真っ赤なのだ

パスタに和えるようなトマトスープが、細めんによく合う
意外だ
鶏肉がぷりぷりの食感なのもポイント高い
なにより、さっぱりしてる
近ごろ多い油ぎとぎと系とは完全に一線を画す

替え玉たまご200円を頼んでみる
替え玉に生卵がのっかっただけ
ちょっと高いなとは思うが、卵をスープにまぜてメンと一緒に食す
これがまた美味い
トマトの酸味に卵のとろみとうま味がからみ、まったく違う効果を生み出す

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