１１／５（木）訪問

●コンセプトに共感



11:16お店に到着。
先客０後客０
11:19ネギめし到着。
11:21太陽のラーメン到着。



レンゲでスープを…
スープは動物系ベース（チャーシューが鶏だから鶏白湯か？）にトマト。
トマトは缶詰のホールトマトみたい。
濃度は、ナポリタン＋ラーメンスープなので、スパゲッティよりは当然薄め。
チーズが入っていればかなり良くなりそう。
ラーメンで使うチーズと言うとスライスチーズだと思っているが、スライスでなく粉チーズでもいいかも。



麺は加水の高い細縮れ麺。
豆乳が練り込まれているのだそうだ。
食感は東京近郊の屋台ラーメン屋の麺みたいな、コシの無い一般的な麺だが豆乳が入っていると聞くと、ヘルシーで好感度がアップ。



チャーシューは鶏。小さめなものが３枚。若干臭みが…
青菜は野沢菜みたいな青菜。
茎の部分はシャキシャキした食感。
そこそこの箸休め。



ネギめしが美味い！
青ネギ美味！それに山椒パラリ、タレが適量かかっている。
これは88点！



昼食としては十分な美味。
ラーメン単独だと…
69点か70点か悩むけど、健康重視のコンセプトで「合格」の70点！
ごちそうさまでした♩



480杯目