2011/7/16(土）訪問

☆☆☆素朴な味のつけ麺。あっさりしているが、適度な濃度の出汁。麺はラーメンの麺。デフォで160g。つけ麺としては量は少なめ。男性は大盛り（240g）必須か？
★ラーメンの美味さと比べると凡庸なつけ麺。（らーめん、みそらーめんが美味すぎる）

ちゃくちゃくと全メニュー制覇しつつあります。
この日はつけ麺（￥750）。


11:17a.m.お店に到着。
カウンターに先客３。
２名で行ったので小上がりへ。
小上がりの先客０後客１。
いつも行列のこちら。
しかも土曜日。
大行列覚悟で早く行ったのに拍子抜け。
帰る時も誰も並んでませんでした。
土曜日は狙い目？それとも７月からの値上げが響いている？？
とにかくガラガラでした。

11:32a.m.ツケダレと割りスープ到着。
胡麻と斜めに切った白ネギが浮いています。
素朴な外観。
軽く舐めてみると…
酢はあまり感じないツケダレ。
動物系の出汁が基調だけど、甘めの醤油がの方が強い。
この程度の味なら…う〜ん、もっと美味い店は多い。
不味くはないけど、普通のつけ麺。
らーめん、みそらーめん、赤だしみそらーめんがあまりにも美味すぎるとも言えるのですが。

11:35a.m.麺到着。
ツケダレと麺に３分のタイムラグは感心しないなぁ…。
どのみち麺をつけて冷えるとはいえ、やはりツケダレは温かく、麺は冷たく提供すべき。
基本は守らなきゃ。
あとつけ麺なのに160gで240g（1.5玉）にするのに￥100。
こういうのはサービスな店も多い。
この点でもちょっと残念かな。

味玉、３枚もあるチャーシューは美味。
これはさすが。

簡単に完食し、スープ割りをして…
あまり効果はないかな。
スープ割りすると別の旨味が出なくては。

らーめんの美味さに比してつけ麺は凡庸な味。
でも素朴な感じで雰囲気はいいつけ麺でした。
文句を付けておきながらまた食することもあるかもしれません。
さっぱりとしたものが頂きたいときはいいかも。

総評：
味は…一応「合格」ということで77点。（鶏パイタンよりは上）
次回は未食のみそらーめんか塩つけめんか赤らーめんか赤みそらーめん。
コンプリート目前です。
ごちそうさまでした。


1036杯目