他の王将さんに天津麺のレポがあり
チェーンでもあるんだ！？と気になっていたのですが
上野まで出たついでに、
松坂屋の裏手にある王将さんに寄ってみました＾＾

土曜の昼飯時だったので、2家族が外待ちしてましたが
ピンで突入の私はカウンターに通され待ちなし。
でも私で丁度満席になりました。お手軽なんでしょうねぇ。
実は私は中華の王将さんで食べるのは初めて。
メニューを見るのが楽しいですね。
あまり日高屋さんと変わらんけど(^^;

普通の天津麺を頼む予定だったのですが
新メニューらしい「極王」という冠つきの天津麺が
どーんとアピールしてくるものだから
ついつい頼んでしまいました＾＾

スタンダード天津麺はメニュー上￥550（税別）で
極王は￥680（税別）で提供されます。
何が違うのか･･･老眼鏡持っていかなかったので
よく読みませんでしたが･･･
なんとスープが塩ベースだったんです！

確かにメニューの写真も黄色く見えたんですけど
玉子焼のフタの色だとばかり思っていたら･･･
塩スープに浮いた溶き卵の黄色だったんですねぇ。

よく中華コースの前菜で、少しトロミのある玉子スープが
振る舞われると思いますが、アレです＾＾
アレに玉子焼きのフタ、カニカマ、キクラゲ、青ネギ･･･
そしてプリプリのむき小エビ1尾。

なかなか天津麺に見えません(-_-;)
スープの琥珀と玉子の黄色とのコントラストがないと
どうも拍子ヌケますな。

ひとクチ、ずずぅ～
おお、やはりあの玉子スープじゃ！
塩分は少し高めで、鶏ベースを海のモノのウマミで
整えている感じでしょうか。

麺を押し上げられる強さのスープです。
魚介を感じるというほどではありませんでしたが
とても美味しかったです。

具材達は玉子焼きに閉じ込められているワケでなく
玉子焼きは、出汁香るプレーンタイプでした。
ちょっと固めな仕上りだったかな。

固めでお願いした麺は
熱いトロミスープでも伸びることなく
最後まで頑張ってましたね。
ちょっと侮っていました･･･(^^;

他にジャストサイズという小皿で
餃子3個￥130、半チャーハン￥248も追加したので
救われましたが、やはり中盤以降の単調さに
飽きが来てしまい、天津麺単品だったらきつかったかもなぁ。

優しい塩スープに溶き卵がふわふわ入ってるから
舌が玉子慣れしちゃってて
玉子焼きクチにした時の感激がないんです。

玉子の甘みを楽しむには、醤油のコクが必要だなと＾＾
やっぱり玉子焼きには醤油ですよねー( ｀ー´)ノ
ノーマル天津麺はメニュー見るからに醤油なので
そっちから入ればよかった～(>_<)

餃子もチャーハンも
無難に美味しかったのですが
微妙にハマり切れないイッパイでした。
お代は合計税込で￥1,162也。