なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 650円 ほうれん草 100円」@横浜ラーメン 武蔵家 東名川崎店の写真3月21日 17時58分 2021年 46杯目

去年の7月以来の3回目のこちらへ自宅から徒歩10分で到着
前客10名 後客 8名
厨房は前2回とは違うかなり若い男性2名と途中から店主らしき30代の方が加わって一人若い方が18時終了なのでしょう帰宅して2名体制で活気ある丁寧な接客は変わらず

BGMは最新邦楽

表題の食券を購入し空いてるカウンター席へ
好みは初の固め、薄めをサービスの小ライスお願いします
固めで頼んだんですが私より5分以上後に来たお客さんと同時茹でだったみたいで、同じ固めが同時提供で16分で提供

スープはこちらでは初の薄めにしてカエシはちょうど良く豚骨感も前回同様でスタンダードの家系ですね

麺は中太縮れの初の固めも問題なし

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔3枚
今回はチャーシューがかなり小さい(笑)まあデフォルトの値段がお手頃なのでしょうがないのでしょう

スープは4割ほど飲んで麺とトッピングとライスは完食 

提供が今回の流れは残念だった以外は問題なく今週3食目の家系では接客は一番、味は三番でこのくらいの得点の珍しい夜ラーメンで今週は終わりました

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

川崎のタッツーさん,どうもです。
よく知りませんが武蔵家さは直系よりも濃厚なイメージ、
家の近くなのはいいですね。

RAMENOID | 2021年3月21日 19:03

こんにちは。

自分はなんとなくもったいなくて家系では薄めをコールしたことないんです。
ライスありきだと尚更です。

glucose | 2021年3月21日 19:12

武道家系譜をあれだけLOVEっておきながらアレですが、実は武蔵家は未訪です。
こんな天気の夜に前10後8とは賑わってますねー。やはり一度くらい行ってみるべきかな。
武蔵家でも薄めで丁度良しでしたか。なんだか薄めブームが来てますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月21日 19:20

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>私より5分以上後に来たお客さんと同時茹で
このオペレーションはちょい謎ですね・・・

そういえば、ここの武蔵家さんは朝ラーメンはやっていないんですね。

ぬこ@横浜 | 2021年3月21日 20:12

武蔵家さん、川崎にも出店されてるんですね。
てか、「武蔵」って言うくらいだから、西東京がオリジナル?
美味い家系が食いたいっス。

あたと_13号 | 2021年3月21日 21:31

おいらだったら、茹でてないの分かった時点で確認しちゃいますね。
居酒屋に求める最低限のサービスが、ファーストドリンクの早期提供。飯屋に求める最低限のサービスは、飯をオーダーが分かった時点から最速で調理開始する事ですので。自分が客だったらの立場で考えられない厨房は、プロの店とは言えません。

…と、ネガティヴな事ばっか書いちゃいました。申し訳ない。

Dr.KOTO | 2021年3月21日 23:39

おはようございます。

↑腹減って来てるのだから当たり前ですよ。
薄め・少なめはいい感じですね、最近はこればっかりです。

やっぱりネコが好き | 2021年3月22日 07:02

おはよぉー!
最近は、家系が続いてますね…。
食べたい季節かな、これにライスは無敵(笑)
ライス少なめなのは、気のせい??

あひる会長 | 2021年3月22日 07:39

おはようございます。薄め続きますね。何気に悪くなさそう。自分も試してみます。

いたのーじ | 2021年3月22日 08:13

こんにちは!
こちらは僕も自宅から近いんですが・・未訪で
駐車場が無い?の認識でしたが、あるんですね!

eddie | 2021年3月22日 08:38

川崎のタッツーさん、こんにちは!

ご自宅からサクッと行ける徒歩圏内に武蔵家さんは羨ましいです♪
ご飯の盛り付けがちょっと雑なのが気になります(^^;

つちのこ | 2021年3月22日 11:47

RAMEOIDさん、確かに「わいず」ほどではありませんが家系では濃厚ですね

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:32

glucoseさん、家系で薄めってあまり周りでも聞いた事ないので私が珍しいと思いますよ😁

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:33

eimさん、40代半ばになって好みも濃い味は少しきつめになってきたので家系は薄めをお願いする事が増えましたね

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:34

ぬこさん、このような待たされ具合は他店舗で一度味わってますが、向こうは一切気が付いてないのが困りますね😅

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:35

あたとさん、愛知県は家系あまり店舗がないのですかね?あたとさんのレビューで家系を見た記憶術があまりなかったので🤔

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:36

KOTOさん、ありがとうございます!私の気持ちを代弁したコメント。接客にうるさい私としてはありえなかったのは事実ですね😔

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:38

ネコさん、なんか店員見て少し嫌な気配を感じたのが提供遅れとなりましたね。

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:38

あひる会長さん、ライスは足りなければお代わり自由なので初め小にしてましたが、それで充分でしたね👌

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:39

いたのーじさん、一度試してみてください。足りなかったら次回から普通で🤚

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:40

eddieさん、駐車場は少し離れたところに5台停められますね👌

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:41

つちのこさん、私もライスのもり方はこれはサービスでも雑過ぎだと感じましたね。
せっかく接客が丁寧なのに、麺の提供順やライスの盛り方など残念な部分が多いお店でしたね

川崎のタッツー | 2021年3月22日 14:43