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サッパリ醤油に鶏油が効いて満足感の有るスープに細麺(全粒粉)の麺がとても合っていました。チャーシューが二種類入っていて、味の変化も感じられて良かったです。メンマではなく、筍と蓮根が入っていて歯応えが楽しめました。大変オシャレな感じですが気軽に入れるいいお店でした。また行きます。