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本年91杯目。移転前…記憶になし^^;初訪にて、「ラーメン￥650」ぉ。唆る着丼♪ガラと根菜なベーススープ、チャーシューの仕込み量から、豚の旨味や香りが補完されてる印象。淡口な醤油返しに、嫌味なく旨味補完が効いてます。ジワジワと旨味や香りが馴染んで増幅され、尻上がりに旨い☆彡自家製青竹手打ち麺、空(ス)ぉ感じる凹つきある製麺。他店よりも低めの加水で、歯切れに弾力と歯応えあり！不揃いの切り出しで、スープ絡みも凄く良いが、抑制の効いたスープ構成が、見事に麺の主役化になっていて◎たっぷりと堪能できる量で、凄く旨い製麺☆彡バラシートのチャーシュー、脂の旨味も肉質も残っている調味◎、乾燥戻しなメンマ、長葱の風味も合う。粉っぽくないナルト。酢で〆ると、豚っぽさと旨味が再燃してくる印象。抑制された中で、麺が光る構成！この麺が￥650…凄いね〜^^;接客も雰囲気も凄く良い、ってか佐野市内の良店数…エグいねw大満足でした☆彡
パットの星☆彡
スロレプ
カズオ
海山 湯二郎
がっち
ノリダー
移転前…記憶になし^^;
初訪にて、「ラーメン￥650」ぉ。
唆る着丼♪
ガラと根菜なベーススープ、チャーシューの仕込み量から、豚の旨味や香りが補完されてる印象。
淡口な醤油返しに、嫌味なく旨味補完が効いてます。
ジワジワと旨味や香りが馴染んで増幅され、尻上がりに旨い☆彡
自家製青竹手打ち麺、空(ス)ぉ感じる凹つきある製麺。
他店よりも低めの加水で、歯切れに弾力と歯応えあり！
不揃いの切り出しで、スープ絡みも凄く良いが、抑制の効いたスープ構成が、見事に麺の主役化になっていて◎
たっぷりと堪能できる量で、凄く旨い製麺☆彡
バラシートのチャーシュー、脂の旨味も肉質も残っている調味◎、乾燥戻しなメンマ、長葱の風味も合う。
粉っぽくないナルト。
酢で〆ると、豚っぽさと旨味が再燃してくる印象。
抑制された中で、麺が光る構成！
この麺が￥650…凄いね〜^^;
接客も雰囲気も凄く良い、ってか佐野市内の良店数…エグいねw
大満足でした☆彡