※ニュータンタンメン制覇の道

2021年3月23日(月)19:20入店、先客4名、後客4名。
今回はこちらのイソゲンに。
初訪です。
タンタンメンセット1200円、めちゃ辛20円、ニラ160円を注文。
こちらのイソゲンは値段の体系が違いますね。
めちゃ辛が有料ですが、20円なので注文。100円の上田だとスルーしましたが。
タンタンメンセットはニュータンタンメンと小ライスと餃子のセット。
餃子はお馴染み味噌の水餃子です。

武漢ウィルス対策はマスクとアルコール消毒位。
仕切りもありません。

ラーメンセット登場。
スープはお馴染み鶏ガラベースにたっぷりのニンニクとミンチでせいぜいされ、それに唐辛子と溶き卵で仕上げています。
スープには片栗粉でとろみをつけていて、ちょっとライトドロンジョ系。
有料のめちゃ辛ですが、そんなに辛くはないですね。むせちゃいましたけど。

麺はお馴染みの中太ストレートの丸い麺で茹で加減良好。
もっちりした食感がいいですね。
麺量は150g位だと思うが、丼がデカいので多く感じました。

具にはミンチ、ニンニク、溶き卵、追加したニラ。
ミンチやニンニクはいつまでたってもなくならないです。
ニラは茹でられていい食感です。
溶き卵は変わらずにマイルドにしてくれます。

ごはんは食べ終わったスープにドボン！
ただ、これが失敗。
とろみがあるのでごはんがスープに馴染んでしまい、最後まで食べるはめに。
スープを食べつくしました。

美味しいラーメンでした。
やっぱりいいですね。
また！