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本年94杯目。久々に郡山ブラックぉ求めて、初訪にて「ブラックラーメン￥650」ぉ。良い着丼♪醤油の酸味や円味(マロミ)も確り前面！ベーススープのガラや根菜も、土台として機能してますが、あくまでも醤油が主役！塩分や角ゎ鋭利過ぎず、醤油の多層感が味わえ、醤油フェチなので◎旨味補完も効いて、土着の郡山ブラックとして、不遜なし。ジャストボイルで上げてくる細麺、スープ…元い醤油の沁みと絡みが◎麺リテラシー高い合わせ、確りと既存の老舗ぉ意識されてますね☆彡あまり印象に残らないチャーシュー、メンマ、長葱、海苔の布陣。酢で〆ても…全く味変せず、醤油の圧勝ですねw駅前通りの立地で昼だけ営業、女性店主？「福島県」が念頭にあるので、勝手に胸アツになりがちですw何とも言えない丁度良さ、若者人気も獲得、カジュアルな良店でした☆彡
パットの星 さん おばんです、ども。 ブラックときくと、富山イメージですが、こちらの品、今一でしたか。
コンチ4X！ えぇ〜…本文読んでます？？ いまいち要素、無いレビューだと思いますが^^; 私の点数ゎ、だいたいこんなもんですよ☆彡 ※富山ブラック「いろは」なら69点w
パットの星☆彡
KLI0706
HKRamen
shige
あかいら！
№61
82点
74点
80点
78点
79点
久々に郡山ブラックぉ求めて、初訪にて「ブラックラーメン￥650」ぉ。
良い着丼♪
醤油の酸味や円味(マロミ)も確り前面！
ベーススープのガラや根菜も、土台として機能してますが、あくまでも醤油が主役！
塩分や角ゎ鋭利過ぎず、醤油の多層感が味わえ、醤油フェチなので◎
旨味補完も効いて、土着の郡山ブラックとして、不遜なし。
ジャストボイルで上げてくる細麺、スープ…元い醤油の沁みと絡みが◎
麺リテラシー高い合わせ、確りと既存の老舗ぉ意識されてますね☆彡
あまり印象に残らないチャーシュー、メンマ、長葱、海苔の布陣。
酢で〆ても…全く味変せず、醤油の圧勝ですねw
駅前通りの立地で昼だけ営業、女性店主？
「福島県」が念頭にあるので、勝手に胸アツになりがちですw
何とも言えない丁度良さ、若者人気も獲得、カジュアルな良店でした☆彡