こちらの施設は久し振りの訪問。
和歌山ラーメンが食べたいと思いつつも、天邪鬼ぶりを発揮して標題メニューを選びました。

スープは軽い酸味を感じる醤油の立った豚骨醤油で、嘗てのブームの頃に食べた味の記憶とリンクします。
久し振りのせいなのか、とても美味しく感じました。
マー油は予想通りではありましたが、悪い方の想定内。
和歌山ラーメンらしさを塗り潰して、マー油ラーメンになってしまいました。
麺は低加水極細ストレートで、スープの持ち上げは充分｡
パツパツとした歯切れの良さがあり、和歌山というよりも九州系の細麺をイメージさせます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、青ネギに辛味噌。
チャーシューは適度な味付けで、弾力も程良く感じます。
スープの方が印象が強いせいか、あまり存在感を感じませんでした。
メンマはシャクシャクとした歯応えで、味付けは適度で好みの味。
もやしはシャキシャキ、青ネギはザクザクとした食感で、アクセントになっています。
辛味噌は、マー油の影響か殆ど風味を感じませんでした。

少し間を置いて、普通の和歌山らーめんを食べに行きたいと思います。