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「牛もつラーメン」@中華飯店 だんらんの写真お久しぶりです。

今日のお昼です。こちら3年ぶりになります。

他の情報ブログとかでは牛モツが一番人気とかとあったけど、店のメニューでは他のものが人気との事🤔
どうしようかと思いつつも注文。

厨房からの変な声が聞こえません😧
店の人は厨房に1人、接客のお姉さん2人対応。変な親父さん居なくなっちゃったかな?

着丼!
スープ一杯ゴクリ。醤油ベースで甘っ辛い感じ。出汁が効いてます。いつもお昼はカップ麺なので余計出汁が効いているのを感じます。やっぱりラーメンはお店で食べるべきでしょう。

具材は、キャベツ・ニラ・ネギに牛モツが10数個。
牛モツは柔らかいゴムみたいで噛み心地がしんどいです。それが良いんでしょうけど。
でも今日は抜歯した隙間を補ったばかり。やっぱり歯がしっかりしてると美味しく食べられますね。

縮れ細麺は硬めだったらど真ん中だったけど、やや茹で過ぎ?湯切り甘し?ちょっと残念😣

食べ進むうちにスープの旨さがだんだん染みてくるし、麺の茹で加減も気にならなくなり、キャベツ等の甘さが旨味に代わってきました。

会計時に厨房が見えたけど、親父さんらしき人が見えましたが...
声は一言、「ぁうっ」って感じにしか聞こえません。大丈夫かい😨なんか心配になりました。

3年前より旨さが増している感じだけど、麺の茹で加減次第で化けるかもしれませんね。
そして、親父さんの変な奇声がよみがえれば...!
ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

麺活おめでとうございます。
歯がしっかり・・・頑張ってね・・・。

あたと_13号 | 2021年3月24日 20:29

あたとさん、おはようです。

なかなか麺活が出来ず悶々としてます。

すてぞー | 2021年3月25日 07:11

おばんです、ども。
初レビで再来! 乙です。
この手の料理は、酒とご一緒にいただきたいなぁー。

村八分 | 2021年3月25日 19:26

村八分さん、こんばんわ。
麺とスープを取っちゃって、具材だけで🍺のつまみ...良いかもしんない!

風呂♨上がりに!

すてぞー | 2021年3月25日 21:11

おはようございます☆

お久しブリーフです。
麺よりも親父さんがめっちゃ気になってますよ。
モツを食べるなら歯がしっかりしてた方がいいですよね。
私も前歯を治してからしっかり食べられるようになりました。

ノブ(卒業) | 2021年3月26日 08:32

ノブさん、おばんです。
前回の訪問で奇声をあげる親父さん。やっぱり気になりますか。

歯はもう一本ガタついてますんで、それをどうにかすれば美味しく食べられます。

すてぞー | 2021年3月26日 20:13

こんばんは。
そうです、私が変なおぢさんです!
って、顔出してくれると良いですね笑笑

てる氏 投薬中 | 2021年3月27日 02:47

てるさん、おはようです。
変なおぢさんはコロナ対策のために口数が減っていると思いたいです😷

すてぞー | 2021年3月27日 07:29

おはよぉー!
もつですか…。珍しいです。
麺の茹で方、親父さんの声が重要さが解りました。

あひる会長 | 2021年3月28日 09:16

あひる会長さん、おはようです。
何を言っているかわからない親父さんの声。元気がもらえるし、店の名物として必要です。

すてぞー | 2021年3月29日 07:46

あた!

ふなっしーの恋人 | 2021年3月29日 23:15

あた!!

すてぞー | 2021年3月30日 09:10