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「チャーシューメン」@光家の写真平日15時訪問。店内3名。

久しぶりの訪問。麺が好みというイメージが残っています。

前会計。サービスのゆで卵の殻を剥きつつ店内ラジオに耳を傾けます。ラーメン屋って感じの雰囲気を堪能します。

着席後5分程度で配膳。

スープをいただきます。マイルドです。何かがすごい主張することはありませんが、かと言って物足りなさは無く、醤油、豚骨をしっかり味わえます。

やはり麺が美味い。硬めオーダーの麺はちょっとポキっとした感じや弾力が感じられました。どこの麺なんだろうか?

チャーシューはサイズもありミシとした食感、脂も丁度いい感じ。

強烈な個性はないが完成度の高さを感じました。うまかったー。

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