ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　①　2　3　4　5
・ラーメンのビジュアル　1　2　③　4　5
・ラーメンの美味しさ　　1　2　③　4　5
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
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合計　16 ×3 → 48 - A

・その他特記事項　　　　1　2　③　4　5
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合計　3　×2 →　6 -B

A+B 合計　→　54点

・特筆事項
特にないので真ん中の3点。

・総評
煮干し醤油ベースでアオサ海苔がたっぷり入ったつけダレに、麺だけ食べてもしっかり美味しい自家製麺の組み合わせ。
それぞれ単体で食べてもしっかり美味しい割に、組み合わせて食べても美味しさが相乗するかと言えばそうでもない印象。
どこかに何かしらの個性がある訳でもなく、結局のところ特に特筆する内容もなく、総じて普通の美味しいつけ麺といった印象でした。

評価点が低いのは『感染症対策』が不充分なためであって、そこさえ気にならなければ普通に美味しいつけ麺でした。