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茨城県ひたちなか市のラーメンショップ椿で、ラーメンをオーダーしました。ネギはトッピングです。ラーショの数だけラーショの味がある。その中でも私は、ひたちなか店のラーメンが好きです。ミタニ麺工房の麺と、塩ゴマ味のネギ。よく炊けたスープは、豚骨を感じたい方は塩、まろやかな方が醤油。まず、スープを3回レンゲでススリ、麺をすする。ネギをコリコリ食べながら、また麺を。家系ラーメンはラーショを元に考案されたと聞きました。家系ラーメンにも負けない美味いラーメンでした。
ラーショの数だけラーショの味がある。その中でも私は、ひたちなか店のラーメンが好きです。ミタニ麺工房の麺と、塩ゴマ味のネギ。よく炊けたスープは、豚骨を感じたい方は塩、まろやかな方が醤油。まず、スープを3回レンゲでススリ、麺をすする。ネギをコリコリ食べながら、また麺を。家系ラーメンはラーショを元に考案されたと聞きました。家系ラーメンにも負けない美味いラーメンでした。