この日はかねてから狙っていたつけ麺です。

スープは醤油のみとのことで
まずはらいおんチャーシューにしてみました。

ネギとコーンは皿に盛られた麺の上に
トッピングしてあります。

こういうカタチなのですね、
ネギとコーンはつけダレに入ってるのかな？
なんて勝手に思ってました。

つけダレは、少し甘さのある醤油味で
ラーメンのスープとの違いは仄かな酸味と、
出汁感がありますね。

少し柑橘の香りもします。

さて麺の上にはズラっとチャーシューが並んでますが、
なんとつけダレにもチャーシューが入ってます！

まずは肉からいってみましたが
ん、冷えているせいか固さと脂が少し気になる、、

つけダレは熱いので
こちらに入っているチャーの方が柔らかく断然旨い。

これは一つ勉強になった。

麺はストレートの太麺、
しっかり締まって噛み応え抜群。

ランチのみかも知れませんが
中盛り、大盛りサービスが嬉しいです。

で、つけダレがラーメンとは少々趣が変わるので
ネギは混ぜずに少しタレにくぐらせ食べてみましたが
魚介系の味とネギのスパイシーな部分が
少し打ち消しあったような印象、

次に麺を啜ってその後ネギだけ食べてみましたが
これがなかなか良かったです。

少し咀嚼に疲れた口にネギがヒンヤリと冷たく、
スパイシーな感じもしっかり味わえ楽しい。

この日は外席で食べたのですが
早々とポットで割用のスープが来まして、
これ何気にありがたい。

自分の好みで調節しながらいけるし、何より待たない。

ごく稀にスープ割り待たされることありません？
待たされたって言ってもも1分も無いのですが、、、

スープは少し生姜が香ってたかな？ 違うかな？
つけダレと混ざると微かな酸味の残る
なんともふくよかな味わい。

最後まで全ていただきましたよ、
自分はつけ麺を食べることはホント少ないので
今後勉強の余地がまだまだ沢山残っておりますね、

なんだかスープがないと損した気になって(笑)
専門店以外ですと、まずはラーメンを頼んでしまう。

結局割って全部飲むので同じなんですけどね。

仕事の現場が近いのでもう少々伺いますよ、
一つのお店にここまで来ることはなかなか珍しいです。

近くにコンビニも無い約一ヶ月間、
どうやってお昼を乗り切ろうかと悩んでおりましたが
思いもかけぬ出会いでありました。

さあいよいよ次回は「昔ながらの中華そば」かっ!?
何はともあれごちそうさまでした。