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98点
煮干し鰮冷やし 白醤油[冷やし中華/醤油]
麺や 睡蓮（東京都八王子市）Maru

「煮干し鰮冷やし 白醤油」@麺や 睡蓮の写真麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
煮干し鰮冷やし 白醤油 ¥850

久し振りの白醤油の冷やしを‼️
鰮煮干しの深い旨味に白醤油の上品な甘味、旨味がプラスされた冷たいスープが激旨🤣昇天😇
鰮煮干しの突っ込み方が半端ないからまた美味しくなってる‼️
高弾力な平打ち麺はコシがあり、小麦の香りと甘味が最高💯
低温調理された豚焼豚がメチャ美味しい❤️

いつも味玉&☕️ありがとうございます🙇
更に磨きがかかった一杯、ご馳走様でした。

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