2021 3日 11:10


【大阪王将】


「大阪王将」と「餃子の王将」は異なるチェーン店だということはご存知だろうか？

「大阪王将」さんは、元は「餃子の王将」さんの暖簾分けを許された親戚筋が経営。
1969年に創業の「イートアンド」という餃子の王将とは全く異なる会社が運営です。
本店は大阪の道頓堀で、現在(2021年3月のホームページ)は、北海道から沖縄まで国内に353店舗。海外には台湾、シンガポールなどに26店舗展開のようですね？

近くの「大阪王将」店舗を検索してみると？
群馬県館林市の「大阪王将 館林新宿店」が一番近いようだ。
しかも更に気になる？チェーン店とは真逆の？
フランチャイズの個人(家族)経営のお店とか？
餃子の王将のメニューや味わいの違いも気になるのでお邪魔してみましたよ！

因みに、自宅から車で2時間圏内には？埼玉県の久喜店、東京都の青梅店があるようです？

館林新宿店の場所は、館林駅から612mのところ。
「新宿一丁目」交差点の近くの裏路地にあります。

到着しますと見た目は、まさに住宅街の一軒家？
駐車場は、店裏に15台位。
店脇を通ると？かなり広くて驚きました。

入店しますと、先客なし、後客数名。
店内はカウンター4席、テーブル席4卓、奥には小上がりもあり。
ご夫婦でしょうか？男女2人で営業です。

メニューは…
麺類は、定番の中華そば、うま塩ラーメン、北の味噌ラーメン、サンラータンメン、担々麺、五目あんかけラーメン、大阪ちゃんぽん麺など。
五目チャーハン、ふわとろ天津飯、中華丼などのご飯物。
定番の焼き餃子は外せない人気ナンバーワン。
プリプリ海老のチリソース、酢豚、肉と野菜炒めなどの逸品料理。
チキン南蛮、油淋鶏などの揚げ物類。
唐揚げ定食、麻婆豆腐定食などの定食類(餃子付)。
お得なセットメニューは王将セットなど数種類です。

実は決めて来た？中華そば、ちょい盛五目チャーハン、餃子6個のフルセットの？王将セットをお願いしてみました。

程なく店主の手際よい調理で、ちょい盛五目チャーハン、餃子、中華そばが続々と到着です。

スープは、鶏ガラベースに香味野菜など。
濃口？醤油ダレは風味豊かな薄味で塩梅良好。
ニンニクが仄かに香り、スッキリした旨味は期待以上。
バランスがよい野菜の深みもある味わいですね。

麺は、少しウネリがあるストレート気味の中細麺。
モッチリしたコシを伴う硬めの多~中加水麺？
しなやかさがあるシャキとした食感が心地よく、
濃口醤油には抜群の相性の良さでしょうか！

チャーシューは、煮豚ではなく？焼豚です。
硬めの歯応え、ローストされた香ばしさが特徴で、
アッと驚く鮮烈な印象でした！
(いつも煮豚ばかりなので？)
シャクシャクのメンマ、シャキシャキのモヤシ。
薬味は、添えられた風味が新鮮な青ネギです。

王将セットのチャーハンは、ミニより盛りがある「ちょい盛」？
具材はシンプルで卵、焼豚、微塵切りの人参、青ネギなど。
パラパラの食感でしっとり。
薄味の味付けは良好！熟練の技が感じられる旨いですね。


王将セットの餃子は6個。
焼き目が香ばしい薄皮に、たっぷりのキャベツ、ニラ、豚挽肉など。
熟成されたしっとりさとジューシーさで深みのある味わいですね。


美味しくすべて完食！

はじめての訪問の大阪王将さんでしたが？
ボリューム、コスパ的には大満足。
庶民的な中に、ハイクオリティーな期待以上の味わいでした。
店主の丁寧で手際よい熟練の調理が美味しくするようですね。

五目あんかけラーメン、大阪ちゃんぽん麺なども気になりますね？
から揚げ、レバニラ、麻婆豆腐なども…
迷ったら切りがないが…。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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