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「ラーメン ほうれん草増し」@家系ラーメン 王道 神道家の写真火曜日、今週の休肝日に一人夕食にて訪問。8時くらいの入店だが、店内待ちで約10名。今日はほうれん草増しにライス付き。Twitterサービスで味玉を付けてもらいました。調整は麺固め、後は普通で。いつものようにライスが先に届いたので、無限ニンニクとマヨネーズでスタンバイ。同時にラーメンが着丼。こちらのほうれん草増しは大量で好き。いつもよりスープ量が多いか?麺とほうれん草を啜りながら、スープを浸した海苔でライスを頬張ることの幸せ。途中、麺のほぐれが悪く、4本くらい固まっていた。全体的に丁寧さが足らないかも⁉︎
味は変わらなかったですけど。
ごちそうさまでした!

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