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1時過ぎに、ほぼ満員。人形町交差点近くの新店では、なかなかの人気だ。デフォのラーメンにイクラご飯で計1300円。お値段を考えると、サイドメニューにも期待大。 スープはショウガが利いている。青島食堂のようなパワフル感はないが、タレが弱めで端麗な雰囲気が面白い。万人に受け入れられる感じで、人形町界隈では人気が出そうだ。麺は手もみなので太いほうをチョイス。硬めの茹でで、スープを考えると少し強め。もしかしたら細麺の方が相性が良いかもしれない。 トッピングは、いろいろと薀蓄が書かれていたけれど、中の上といった感じ。驚いたのが卓上のトッピング。生卵は使い放題。ノリも無料で、それも高級ノリ。追加メニューで考えると、100円くらいは取られそうだ。ニラコショウも旨い。スープのショウガも消してしまうようにパワフルで、素晴らしい味変。鰹節のスパイスもあり、これらがタダなので、コスパが素晴らしい。 ラーメン以上に感心したのが、サイドメニュー。土鍋で炊いたご飯は旨い。少し固めすぎるのが難点だが、ほぼ文句なし。イクラの量も十二分で、450円は高くないというか、500円レベルのサイドメニュー。卓上のノリをちぎって追加。これが、ビックリするくらい旨い。結局、ラーメンも良かったが、イクラご飯の方が満足度が高かった。
スープはショウガが利いている。青島食堂のようなパワフル感はないが、タレが弱めで端麗な雰囲気が面白い。万人に受け入れられる感じで、人形町界隈では人気が出そうだ。麺は手もみなので太いほうをチョイス。硬めの茹でで、スープを考えると少し強め。もしかしたら細麺の方が相性が良いかもしれない。
トッピングは、いろいろと薀蓄が書かれていたけれど、中の上といった感じ。驚いたのが卓上のトッピング。生卵は使い放題。ノリも無料で、それも高級ノリ。追加メニューで考えると、100円くらいは取られそうだ。ニラコショウも旨い。スープのショウガも消してしまうようにパワフルで、素晴らしい味変。鰹節のスパイスもあり、これらがタダなので、コスパが素晴らしい。
ラーメン以上に感心したのが、サイドメニュー。土鍋で炊いたご飯は旨い。少し固めすぎるのが難点だが、ほぼ文句なし。イクラの量も十二分で、450円は高くないというか、500円レベルのサイドメニュー。卓上のノリをちぎって追加。これが、ビックリするくらい旨い。結局、ラーメンも良かったが、イクラご飯の方が満足度が高かった。