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本年109杯目。「零一二三」の復活店だとか！？前店で煮干しだけの提供だった頃に既訪、初訪の店舗にて「中華そば「煮干し」(塩)￥830」ぉ。出身「伊吹」らしい淡麗煮干しスープ、綺麗な見た目に反したニボニボ感で、やはり旨い☆彡自家製麺だよね？、低加水細ストレート麺。良くある合わせですが、間違いないから普及してるのも事実。ややアンモニアの刺激があるので、常温保存が長いかな？低温調理ロースと煮バラ、バラが皮付きなのが攻めてますね◎玉葱、万能葱、海苔の布陣。卓上が煮干し酢じゃない…レモン酢でも良いから、アレンジがあると尚好み。安定のクオリティ、未食のG系も提供されてるよね？(カネシ青ラベルが山積みされていたので。)機会があれば、「ちばから」サイドも食べてみたい。接客良く、素晴らしいチームワークな営業、良店でした☆彡
パットの星☆彡
Max
BUBU
じゃい(停滞中)
スプーナー®
モンゴルマン
「零一二三」の復活店だとか！？
前店で煮干しだけの提供だった頃に既訪、初訪の店舗にて「中華そば「煮干し」(塩)￥830」ぉ。
出身「伊吹」らしい淡麗煮干しスープ、綺麗な見た目に反したニボニボ感で、やはり旨い☆彡
自家製麺だよね？、低加水細ストレート麺。
良くある合わせですが、間違いないから普及してるのも事実。
ややアンモニアの刺激があるので、常温保存が長いかな？
低温調理ロースと煮バラ、バラが皮付きなのが攻めてますね◎
玉葱、万能葱、海苔の布陣。
卓上が煮干し酢じゃない…レモン酢でも良いから、アレンジがあると尚好み。
安定のクオリティ、未食のG系も提供されてるよね？(カネシ青ラベルが山積みされていたので。)
機会があれば、「ちばから」サイドも食べてみたい。
接客良く、素晴らしいチームワークな営業、良店でした☆彡