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90点
みそ台湾まぜそば[汁なし/その他]
からみそラーメン ふくろう 栄店（愛知県名古屋市中区）たけそん

「みそ台湾まぜそば」@からみそラーメン ふくろう 栄店の写真こ、これは…劇的にうまい！
特にこのミンチいいね
辛味もちょうどよく、いい感じにパンチがあるなぁ
そして味噌がより甘味旨味深みを引き出してくれているのだろうか
それらがまたもちもち縮れ太麺によく絡む！

個人的にはあとちょい濃ければ完璧
しかしは●び以外の他店でよく感じる物足りなさはない！

ただまぁもしちょっと薄くなったら一気にバランス崩れそうだなぁとか、味噌感は弱いなぁとか、オリジナリティはないなぁとかそのへんは思うけども
まぁうまいからそれでいいんだよね🤤

※追記
後日他店舗で食べたけど店舗によってムラが大きいかもなので注意

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