(小)にすると麺量は150㌘のようです。この系統にしてはやや少な目？

客席スペースは広めに取られており食事しやすいですが席数、オペレーションを含めると回転率はあまりよくなさそう。

食券を提示しますと野菜の量とアブラの量を訊かれましたがフツーでお願いしました。

20分程で提供、アブラは野菜の上にかかってなくスープに浮かんでおりますね、この系統にしては細かいアブラ、フツーとお願いしましたが結構胃袋にきますね。コッテリ感強し。 スープ全体も旨味の土台はしっかりあって箸が進みます。

麺にチカラがあります、平らなタイプのオーションですがなんか力強い。

野菜はシャッキリ感も残しつつの絶妙な茹で加減。

豚さんは柔らかで味もしっかり入っていますがこれだけで食べるのはキツめなくらいに味が入ってます、時々少しずつ口に入れて楽しみました。

ニンニク、ショウガはカウンターの高台にありセルフです。 ←頼らなくても食べれました。

女性スタッフさんの感じがよくて殺伐としてなくて良かったです、まぜそばの方もいつか食べに行きたいですね。

ごちそうさまでした♪