最寄駅が谷在家、初めて降りる駅、舎人ライナーに乗り川を越える辺りの景色が良かったです♪

しばらくの土日祝は朝9時からの営業、スタートが早くありがたい、しかも待ち0、最初から最後まで自分1人だけだった、あまり沢山話すタイプの店員さんではなかったので特に聞かなかった。

四神龍王型式弐（濃い醤油）900円
メニュー名が凄い、だいぶ前の元気が出るTVでヤンキー兄さんが、お名前は？と聞かれて「俺はビック、マグナムだ！」と言ってたのを思い出した（笑）

動物系こってりスープ、円やかさ、柔らかさが秀逸マイルド、塩っぱくなり過ぎず張るような感じもなく、旨味がぼやけることもない、この程良さの塩梅、旨味がなんとも言えなく旨かったです。
麺は手揉み太麺と細麺が選べます、太麺を選択、ピロピロ平打ちタイプ。
トッピングにワンタン2個150円
注文してから餡を皮で包む、粗挽き胡椒のスパイシー、鮮度のあるジューシーさ、このワンタンも旨い！
豚、鶏低温調理も美味。

臥龍鳳雛（特製醤油）1000円
こちらは1杯目に食べました。アジ煮干しがメインの煮干し、無化調でしょうね、スッキリ魚介、そして麺は全粒粉入り熊本県産南のめぐみ、この細麺の風味が良かったです、この細麺はこってりよりもあっさりの方が合うように思われます。
チャーシューはこってりと同じ、味玉は黄身が流れ出る柔らかさ、海苔など。


他に鯛煮干しなど、限定にも力を入れているようです。