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コメント
おお！これは中野の竹麓でも人気があるメニューだったかと！。
牛筋いいっすね！中野と立川の中間に住んでますので、どっちに行こうかしら。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年4月8日 16:43どもです！
おかわりはつけ麺ですね１
牛モツですか。
ドロカレーのカレーなしは実に食感として分かりやすいですよ
やっぱりつけ麺はコシがあるほうがいいですね
パクチーちゃんが潜んでましたか
こいつがいると途端にオリエンタルです
さぴお | 2021年4月8日 17:17こんにちは。
同店インターバル連食ご苦労様ですm(_ _)m
コシのあるつけ麺、ワタシも食いたい♪
パクチー苦手なんですね。弁慶にも弱点があったくらいですもんね･･･。
あたと_13号 | 2021年4月8日 17:55どもです。
こう言うのは店内連食とは言いませんね(笑)
これからの時期に行くのならつけ麺になりそうです👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月8日 17:58こんばんは
結局、つけ麺食べたんですね😂
大崎先生のあれ読んじゃうと
やっぱり食べたくなる気持ちになりますね
しかし、三つ葉でなくパクチーでしたか
癖も強いし一気に現実へと戻されちゃいましたか😅
キング | 2021年4月8日 19:40こんばんはぁ～♪
まさかのカメムシ草がいましたか。
パッと見は三つ葉だと思っちゃいますよね。
何でカメムシ草入れるのか疑問(笑)
mocopapa | 2021年4月8日 20:23区分としては牛ベースのベジポタみたいなことになるんでしょうか。
牛スジ、どろどろ、スパイシー。絶対好きなヤツです。
なんとなく和風な感じがするんですが、パクチーがあるということは東南な味なんでしょうか。
屋号的には味噌を売りたいのかもしれないけど、このつけ麺がめっちゃ気になります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月8日 20:38こんばんは
カレー粉の入っていない牛野菜煮込み汁、でも辛い？
想像つかないなぁ。パクチーの入ってるあたり、フォー的な感じでしょうか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年4月8日 20:43こんばんは。
つけ麺いきましたね👍
パクチー私は食べれますが苦手な人多いので聞いてほしいかな😅
ヒデ | 2021年4月8日 21:10こんばんは。
カレーに例えられると、カレー頭になってしまう
シンプル男です😅
まあ牛もつ入りなら無条件に好みです。
パ、パクチー怖い😣
としくん | 2021年4月8日 21:35写真でも、つけ汁がどんだけドロリってなってるかわかりますね！
某店で味わったのですが、あまりにもドロリってしてると
麺を付けても、つけ汁と分別した感じで、味がよくわからないこともあります。
でも、この得点なら大丈夫みたいですね＾＾
きゆう | 2021年4月8日 22:30そんなパターンの連食もアリですね！
独特な感じのスープに興味あります。
カナキン | 2021年4月8日 22:44こんばんわ～！
初レポお疲れ様です！
しかも、いきなり連食って流石ですね～♪
そして、お祝いコメありがとうございましたm(_ _)m
てか、全然気にしてなくて、せっかくなら男旅の最後に合わせれば良かったなぁ・・・とw（笑）
バスの運転手 | 2021年4月8日 23:22あらチャンさん、どうもです。
かなり個性的なやつですね。
「珍」好きなので食べてみたいんですが、パクチーが……。
RAMENOID | 2021年4月9日 05:03おはようございます！
またまた個性的なメニューですね！良いなぁ・・
みずみず | 2021年4月9日 08:59こんにちは。
荻窪の新店の益荒男にも標題がある様ですね。
気になってきました。
中野の竹麗？…RDBには未登録の様ですが…
おゆ | 2021年4月9日 10:25あらチャンさん、こんにちは！
つけ麺が美味しそうですね！個性的な一杯、とても気になります！
もつ・・・どんな味なんだろう・・・
立川方面で仕事があればぜひ行ってみたいです！！
poison face | 2021年4月9日 10:38
1杯目の味噌ラーメンを食べ終わって店の外に出る。ラーメンスクエアの真ん中には椅子と机があり休憩出来る様になっているのでのんびりと30分程かけて味噌ラーメンのレポを仕上げ終わる。
大崎先生が今日の一杯でつけ麺の方を強く推してたので気になってしまったのでまた店内に入る事に。
スタッフは変わらずの調理場に男性スタッフ3名、ホールに女性スタッフ1名の体制。
でも16時を過ぎた時間なのにお客さんが増えてて賑やか。
テーブル席では4名の団体客が大きな声で喋りながらの食事。このコロナの時期ですからねぇ…
それでも滞りなく順調に提供です。
固形感のあるスープを飲むと醤油がベースなのかな…ドロリとした口当たりで複雑な味わい。スープと言うよりも玉ねぎとかの野菜を刻んで煮込んで、牛すじのトロトロなヤツを合わせた感じかな？塩気は程良い感じ。
分かりやすく言うと、野菜をたっぷり溶かし込んだ本格的なカレーのカレー粉の入ってない様な雰囲気…分かりづらいかな。
一味やペッパー？…結構スパイシーで汗が出てくる。
程良い食感のキャベツもたっぷり入っていて変化を与える。
麺は中ぐらいの太さの軽くウェーブしてる感じのもの。普通の味噌ラーメンで使ってるものと同じなのかな。それを常温水位で〆てある。
汁そばではモソモソとした感じだったが、〆た事でモギュッとしたコシの強さが出ている。
いいですねぇ〜。スープに潜らしたっぷり絡めると合う。カレー粉だとライスを欲してしまうが、これは麺の方が合う気がする。相性は大切ですね。
夢中でグイグイ食べ進んでるといきなり現実世界に呼び戻される。
強い香りのアレ。三つ葉だと思ってたものはパクチーでした。駄目じゃないのだけど、独特だよね。
スープも飲み干して食べ終わり。
個性的な味わいで楽しめました。
ごちそうさまでした