カナキン
コメント
雰囲気100点じゃないですか。
半濁スープにワカメ、ゆで玉子に野球帽。
ノスタルジーそのものですね。
やわらかいとの半チャンも、私、絶対好きです。
まだおおお | 2021年4月13日 18:27こんばんは。
発掘お疲れ様です。
なにはともあれ600円はお値打ですね。
kamepi- | 2021年4月13日 20:39まだおおおさん
ほんと、昭和に戻ったかのようなお店です。
きゅうりの漬けものも美味しかった。
豚骨臭がラーメンもチャーハンも活発で、
これが私には嬉しかったです。
カナキン | 2021年4月14日 07:49kamepi-さん
600円ってすごいですよね。
焼き豚は市販品だけど、
こういう店は必要だと思いました。
カナキン | 2021年4月14日 07:57
野球帽をあみだにかぶった81歳のおじいちゃんが、
時間をかけて丁寧に作る格安の半チャンラーメンを。
スープは半濁で、油が表面でギラつくタイプ。
豚骨メインと思われ、じんわりと旨味が伝わる。
豚くささもほどよくあり、なかなか旨い。
おじいちゃんが出してくれたテーブルコショーが合う。
これを振って完成すると言っても過言ではない。
縮れた中麺は、かなり柔らかめの茹で上がり。
じゅるりと啜ると、優しい味わいのスープとマッチ。
ハムのような質感の焼き豚は、おそらく市販品。
ワカメ、1/4ゆで卵など、具材はしっかり乗る。
特徴のある半チャーハンは、チャーハンDBで。