このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

埼玉県寄居町に向かう❗
あまり土地勘が無く、仕事でもお初である❗
ルート上RDB検索🔍❗暖かい日だったのでつけ麺ばかり上がっているこちらがよさそうだ🎵

スープ
暖かい日にはシャバ系がいんじゃね❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
豚骨🐷魚介らしい香りだ❗
つけ汁だろうと飲んじゃうよ☀️
ファーストインパクトは、節感が優勢のようだ❗
モリモリと魚粉を盛り塩ライクにするstyleではないようだ❗
魚粉はつけ汁に先陣から浮遊しているので潜伏している事はたしかだ❗
節感が香ばしく頂きやすい、とは言えやはり豚骨🐷の深みがしっかりいる感で後味もしっかり旨味が残る❗
シャバくともサッパリし過ぎないところが美味しい❗
しかし後記するが、麺の力強さに圧され気味でややつけ汁としてのポテンシャルを発揮しきれない感が否めない😢わけで❗バランスが少々残念だ😨
スープ🈹は伝えるとつけ汁に入れてくれた🎵
オヤジってのは何でも言ってみるのです🎵🤣
16点

麺
うどんである🤣
💮まる💮うどん❗と言ったら分かりやすいだろう❗
もちろん小麦粉、塩の美白うどんでは無い❗
5㎜角くらい有りそうな、「オレは直角ッ❗」と主張が激しい太さなわけだ❗
色は全粒粉仕様っぽいが、麺肌にそれらしい粒が見当たらない❗
さては⁉️全粒粉を更に粉末化、震いにかけたな　　　　　❗越後屋❗😏❗　結果真実は分からんが🤣
食感はうどんのこしに本当に似ている❗
ゴワつきは無くプリリと踊るよう💃な食感だが噛み潰しはこしがあってあまり無い食感だ❗
うどんも好きな私はこれは上々だ❗
しかし、つけ汁が冷めるのは承知の助❗だがこのこしが災い➰🌀してか後半、重厚感が不足気味でやや麺の太さ故の食べ応えに飽きが来てしまう(|||´Д｀)😢
沢山食べられる方は恐らくそうなる前に食べ終わるだろうからそんな心配ご無用❗
18点

チャーシュー
スタンダードにはつけ汁にブロック仕様が潜航しているわけだ❗
個数は.....2~3個⁉️忘れた❗
ブロックならではの若干脂身も多めだが臭みはない❗
サッパリ感が強いだけにこのくらいの脂は重厚感となって美味しく頂けた🎵
そもそも肉にく🥩しい仕様を熱々のつけ汁に潜航したら、早く食べないと硬さが出ちゃうもんで、このくらいの脂身があった方が丁度いんじゃね❗
と思う次第であります( ﾟДﾟ)ゞ
16点

他具材
海苔、薬味ネギの布陣だ❗
援軍味玉🥚❗
シンプルな布陣である❗
海苔は大きくはなく、小さくも無くといったところ❗
薄い味海苔みたいなテイスト❗
スープに浸して、ライス🍚を巻かないのでこのくらいの大きさが丁度良さそうである👍
薬味ネギは角切り食感残しの呼吸⚔️
でジャキジャキ❗
援軍味玉🥚は薄味甘め❗はんねりくらい❗
やはりなんだかビジュアルに、青ものが欲しいとのろではある❗
ビジュアルだけでなく、豚骨🐷魚介は少なくとも魚粉や節の香ばしさが続く❗
その休戦にやはり青ものを欲するわけで😃
15点

他総評
つけ汁は、豚骨🐷魚介と言っても節感漂うシャバ系の頂きやすいヤツ❗合わせる麺は個性的なうどん🍜型麺でもっちり、こしがあって旨いわけだ❗
しかし後半はうどん🍜型故に、もっちり感が継続し、つけ汁の失速感が否めず、美味しいが麺の主張がアンバランスを感じる(|||´Д｀)
またビジュアルもやや感動が薄い、目で楽しむ食事という感でもちょっと残念感だ(|| ゜Д゜)
店舗は良く解らないが、幹線道路からは外れた地域道路と思われる❗
私は社用車ボロナビで、近くのスーパーに着陸した🤣
住宅街の入り口近辺の新しそうな店舗❗
駐車場🅿️は店舗横砂利🅿️で10数台は停まりそう❗
故にデカ車🚙も余裕だろう🎵
店内は、小ぶり❗カウンター数席テーブルは感染症対策か？座れない感じ❗
これは、むしろ昨今、正しい店舗の在り方であろう❗
staffは大人し目な、丁寧なイメージ❗
この麺はまた頂きたい❗
16点