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一休のスープは最初物足りなさを感じるが、食べていくと程よく、そこに備長炭で焼いたというチャーシューのこおばしさがよく合う。薄い気もしたが5枚ものっていてかなり満足。麺も自家製麺ということで、コシが強く、香りも○。

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