ネギラーメン830円

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この日はお久しブリーフ🩲に朝ラーを〜🚃

ってな訳で10:14に到着、入店すると店内に先客1、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、後客0👬

卓上は白黒ミックス胡椒・おろしニンニク・豆板醤
待つこと5分でご対麺です🤲

豚骨醤油スープに中細麺、トピはネギ和え・味玉・ほうれん草・白ネギ・海苔・アブラの麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
プースー単体のアロマはほぼ油脂、そこにギーネーとごま油の香りが漂い、ネギ和えとのフュージョン衝動に駆られちゃいますね🤝

レンゲで掬うと軽く濁っており、かなり油脂の差し込むまったりとした‪口当たりから、‬強い濃口感と油脂感を全面に押し出したかなり整えられた味わいが押し出され、油脂と甘味に強く依存したコクが結構下品で良いですよ😆笑笑

味覚的な補足をすると塩味はかなり高く、塩分濃度は1.2%位ある鴨〜なイキフンで、うま味は脂感・醤油・課長のバランス良く確り目に抽出されており、骨感や肉感はライトだったでしょうか、広い丼の割には底が浅い為、スープ量は300〜310cc位で油脂量は11〜12%位に思え、ネギ和えは劇的に立体感を構築するもののケミカル感と油脂感の増幅がやや負担にも思え、TBJ🌶は起伏と風味を加味するものの更なるショッパー感が微妙でしたが、モチのロンでヌンヌク🧄はベリーナイスにキマり、総じて中々でしたっ😘

スープの後は麺を〜🍜
中加水位の中細ストレート麺は茹で加減は若干確り目でスープの纏い良く、啜るとスムーズな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニリとしたやや縦の感覚を残した歯触りで、麺味は中庸ながら軽い甘味を含んでおり、麺量は160〜170g位に思え、プースーとの量バランスは悪いものの、茹で切ってるため麺温が高いのでトピ増しによるプースーの温度低下を防ぎながらギーネーとの食感のコントラスト良く、総じてナイスなディションだったかと👏

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🥚
ネギ和えのチャーは少量でしたが、個人的に肉にあまり興味がないのでノープロブレム、味玉のハーフカットは黄身が半熟やや固めの濃い味でフトゥー、ほうれん草はクタ気味でまあまあ箸休めに、海苔は麺に巻いて頂きました。

ブツをサクっと平らげてから、ケバいプースーは健康の為にやや残してフィニッシュ❣️

品質の割にはお高目なのでスコアは控えめですが、念願の？スーパーケミカルまみれ&朝ラーが叶い、ある意味最coreでした🙌笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)