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本日12時過ぎに。此方の店は三度め🏠カウンターのみで2名。後から2名🚶🚶今回は味噌ではなく醤油のネギラーメン🍜短冊に切られたチャーシューとネギ。ワカメにのり。スープは微かに背脂。わりとしょっぱめなスープでちょぴり獣臭い。お店の感じと一緒でワイルドです(^ー^)麺はテボ茹でですが麺上げて湯切りは平ざるの二刀流?芯が残る固めな茹で加減。もう少し茹ででもいいかも…次回は初の塩にチャレンジしようかな。
カウンターのみで2名。後から2名🚶🚶
今回は味噌ではなく醤油のネギラーメン🍜
短冊に切られたチャーシューとネギ。ワカメにのり。
スープは微かに背脂。わりとしょっぱめなスープでちょぴり獣臭い。
お店の感じと一緒でワイルドです(^ー^)
麺はテボ茹でですが麺上げて湯切りは平ざるの二刀流?芯が残る固めな茹で加減。
もう少し茹ででもいいかも…
次回は初の塩にチャレンジしようかな。