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本日17：30、2回目の訪問。満席、外待ち１号、3分後に着席。半肉つけ麺をオーダー、3分後に提供、早い。まず、スープを一口、ど真ん中です。始めの3分の1をデフォで、玉葱を２杯投入して3分の1を、最後に魚粉を２杯入れて残りの3分の1、完食です。直前にスープ割を提供されて完飲。半肉といいながら、角切りのチャーシューが一杯入っていた。今度は大盛にしてみよう。ここの店主の集中力には脱帽です。外待ちの客と、店内の客の進行状況を確認しながら麺茹でしてます。だから、オーダー後2,3分で提供できるんですね。どうりで、回転率が良い訳だ。帰ろうと思って、静かに席を立ったら、背中を向けていた店主が｢ありがとうございました｣って言ったのでビックリした。味もさることながら、接客が気持ち良い店は気分が良いですね。今度は相方も連れて来よう。ご馳走様！
gt1３
AK-44
マサキング
NoonNoodle
Rasty
けＮぢ
本日17：30、2回目の訪問。
満席、外待ち１号、3分後に着席。
半肉つけ麺をオーダー、3分後に提供、早い。
まず、スープを一口、ど真ん中です。
始めの3分の1をデフォで、玉葱を２杯投入して3分の1を、
最後に魚粉を２杯入れて残りの3分の1、完食です。
直前にスープ割を提供されて完飲。
半肉といいながら、角切りのチャーシューが一杯入っていた。
今度は大盛にしてみよう。
ここの店主の集中力には脱帽です。
外待ちの客と、店内の客の進行状況を確認しながら麺茹でしてます。
だから、オーダー後2,3分で提供できるんですね。
どうりで、回転率が良い訳だ。
帰ろうと思って、静かに席を立ったら、背中を向けていた店主が
｢ありがとうございました｣って言ったのでビックリした。
味もさることながら、接客が気持ち良い店は気分が良いですね。
今度は相方も連れて来よう。
ご馳走様！