『山椒と根三つ葉のつけ麺 ローストビーフと煮玉子付き(¥1100)』…

てゆかこの日ゎドコでラー食しようかなぁ...と思ってたトコでコチラでちょっと気になるつけ麺が販売開始となっ！？...とゆコトで見事に1本釣りされちゃいマシタ...f^_^;

てか軽く牛脂が浮く牛骨ベースのツケ汁ゎ思ってたよりもソレなりのあっさり系...まぁコレゎ予想通りのお味♪　んで合わさるちょっと少なめの鰹＆椎茸出汁に浸かった思ってた以上にハードな食感の低加水細麺ゎココでゎ初めての感じ...何気に固めのパッツンって感じか！？ 漏れ的にゎ柔らかモッチリが好みだが、意表を憑かれたこの感じゎ思ってたよりも全然悪くない♪...何気に面白いねぇ...(笑) 因みに麺量ゎしっかり茹で前240㌘ゎあり十分な食べ応え♪

んでトッピでゎ食べた後にスキッ♪とする山椒の醤油煮が良い味変ツール♪…ツケ汁に投入しても麺に絡めて食べてもしっかり良い感じ♪ また何気に「うどのメンマ」も面白い食感＆お味だねぇ♪ 因みにヲ肉ゎ肉の繊維を感じる厚切りの煮豚に燻製臭全開のコチラでゎ定番のローストビーフの2種...他に春を感じる菜の花に黄身が濃厚な半熟味玉に大量の根三つ葉...根三つ葉だけが少し印象が薄かったが、山椒効果で中華とゆ～よりも『和の春』を強く感じるつけ麺で面白美味しかった♪

んで残ったツケ汁ゎもちろん麺が浸かってた鰹＆椎茸出汁を投入して完飲♪

何気にコチラの若き店主サソゎまだまだ引き出しが多そうだなぁ♪...ヽ(´▽｀)/