前々から気になっていた麺屋和人さんへ来訪。扉を開けると煮干しや鰹の良い香りが、期待度は更に上がり、定番の和人ラーメンを注文。さすがに天王寺の人気店、時間をずらしてきてもほぼ満席。程なくして置かれたラーメンは黄金スープのピカピカラーメン。これは旨いしかないと確信を持って食べ始める。まずはスープを、旨い。うますぎる。永遠に飲んでいたいと思わせるスープに青ネギもたっぷりとのせられて、更に食欲は増すばかり。続いて麺が中太ストレート麺こちらもツルツルとお上品な麺でうまい。箸が止まらず、あっという間に完食。スープももちろん飲み干してしまいましたが、一切後悔無し。
よくみるとご飯をスープで炊いているらしく、〆のお茶漬け、追い飯がお薦めとの事。もはやスープがない状態で後悔。
次回は是非ともお茶漬けまで食べないと。
しかし味も去ることながら、特筆すべきは店長を始め、スタッフの気配り、心配り、対応がすごい。押し付けではなく真心を感じさせてくれる。元気なスタッフさんばかりで、こちらも元気になれる。そんな空気感でとても居心地が良い。
なかなか毎日食べたいラーメンはありませんが、和人さんには毎日でも通いたいと思わせる良いお店だと感じさせられましたね。