Item: 人類みな麺類 東京本店
Rating: 80
Author: 飛行夢

80点

大阪から進出してきたラーメン屋のようです。
メニューは原点／micro／macroの3種、ネーミングが凄い。
原点頂きます。

スープは鶏と節系の清湯スープです。かなり、甘味が感じられる独特で美味しいスープです。
麺は全粒粉入り中太ストレート麺、このスープに？とインパクトある組合せ。
チャーシューが凄いです3cmくらいの厚みがありホロホロに崩れるので美味しか食べられます。
昔ながらの仕上げと表記されてましたが、なかなかインパクトだらけのラーメンでした。

ごちそうさまでした！