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いい感じの田舎道にある中華屋さん。店主おすすめメニューの広東麺をいただいた。スープをひと口味わうと、カラメルのような香り。「うぬ？」と思ってふた口目を飲むと、砂糖由来の甘さがドバーンと押し寄せてくる。いやー、これは甘すぎる。スープ本体は動物系で結構好みなのだけど。ストレート中麺は、断面正方形で角が立つ。グッとくる穏やかなコシがとても良い。ニンジン、白菜、ピーマン、干椎茸などの野菜に、海老、豚バラ、ホタテが入るオールスターキャスト。火の通し方は素晴らしく、店主の腕は確かだ。返す返すも、甘くなかったらなぁ…。
おはようございます☆ 具材たっぷりでかなり惹かれるビジュアルですが甘味が強かったのが残念です。 それが改善されればかなり点数も伸びそうですね。
甘さ意外は好きな要素ばかり。 それがなければ85点の可能性がありましたよ。 豚バラ肉も脂身が半分あって美味しかったです。
カナキン
Acid
86点
88点
86点
83点
83点
店主おすすめメニューの広東麺をいただいた。
スープをひと口味わうと、カラメルのような香り。
「うぬ？」と思ってふた口目を飲むと、
砂糖由来の甘さがドバーンと押し寄せてくる。
いやー、これは甘すぎる。
スープ本体は動物系で結構好みなのだけど。
ストレート中麺は、断面正方形で角が立つ。
グッとくる穏やかなコシがとても良い。
ニンジン、白菜、ピーマン、干椎茸などの野菜に、
海老、豚バラ、ホタテが入るオールスターキャスト。
火の通し方は素晴らしく、店主の腕は確かだ。
返す返すも、甘くなかったらなぁ…。