■2021 4金 11:53



【丸鶏と自家製麺】



坂戸市の「らーめん コッコ」さんにお邪魔してみました。
オープンは2016年7月11日とのこと。
濃厚、淡麗の丸鶏スープと、自家製麺が頂けるとのことで気になりました。

場所は「北坂戸駅」東口から真っ直ぐのけやき通り沿い。東口から200㍍の所です。

駐車場は道路を挟んだ向かいに4台。No.1、2、15、16だそうです。
空いていたのでラッキーでした！

ビルの1階にあるテナントの店舗。
入店しますと先客数名。後客数名でほぼ満席になる店内。

オシャレで清潔な店内はカウンター7席、テーブル席1卓。
カウンター内に製麺機がある？
ご夫婦？男女2人で営業です。

メニューは、濃厚鶏らーめん、しおらーめん、坂戸醤油らーめん、カレーらーめん、べジ・鶏らーめん。
大盛りは出来ないとの事で、もう少し食べたい方は替玉、マー油替玉(焦がしニンニク油)などがオススメ。
サイドの炊き込みご飯の？チャーごはんは安価でかなりお得です。

券売機で淡麗系のしおらーめんとチャーごはんをポチッと！

食券を奥様に渡し程なく揃って到着です。

スープは、丸鶏、鶏ガラをじっくり炊いた淡麗スープ。
鶏油が浮かび意外にコクがあり鶏の旨味は濃厚。
塩ダレは沖縄塩を使用した円やかで風味豊か。
薄味の塩梅も良くてグビグビが止まらない。

自家製の麺は、中細のストレート。
坂戸産の「ハナマンテン」に国産ライ麦全粒粉を配合。
しなやかなコシを生み、小麦の豊かな風味が特徴。
鶏スープに絶妙にマッチする。

チャーシューは、レア肩ロース。
何と？広げたら大振りの3枚！
ローストポークのようなしっとり柔らかな味わいで、コスパは抜群！旨すぎる。
コリコリの太メンマ。
薬味も長ネギ、紫玉葱、かいわれ菜のこだわりの3種類です。


チャーシューごはんは、炊き込みご飯風。
少し硬めで薄味のご飯がいいですね。
中にはたっぷりの角切りチャーシュー。ゴロゴロ出てきます。
長ネギの風味のサッパリした味わいが最高です。
安くてウマい。かなりお得です。


卓上のエビ油を後半らーめんに少し入れて味変。
エビのイイ風味が良く合いますね！
美味しく！完食。

迷った濃厚鶏らーめんも気になります。次回…。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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