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「豚骨ラーメン」@てっちゃんの写真熊谷公園球場で素晴らしい試合を観戦した後に訪問。午後1時過ぎで店内は満席も駐車場は2台ほど空きがありました。
多少待ちましたが、席に付いて注文から到着まではさすが豚骨ラーメンというべき早さ。
スープから飲んでみると、これは何というか凄い豚骨スープ。濃厚だけど嫌味がない、味わいとしてはモツ煮を食べている感じ。それほど豚の旨味が存分に味わえます。
硬めでお願いした麺は細麺ストレート。見事な湯切りから期待した通りの食感に味わい。
ネギはたっぷりで一緒にスープを啜ればそれだけで美味しい食事となりえます。
チャーシューはこの価格で2切れ入るんですか?!柔らかく食べ易いヤツでした。旨い。
この後予定があったのでサッと食べて出てきてしまいましたが今度は替え玉しまくったり、キクラゲ付けてみようと思います。
美味しい豚骨ラーメンは色々食べてきたつもりでしたがこちらの一杯、特にスープは個人的に衝撃的な旨さでした。

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