テレワーク中もちょっち会社事務所へ顔を出し、その足でランチでもしよかと新橋駅前ビルへ。平日、家に居ると外食しないんでたまのランチ、気分転換だな。

12:45くらいだが、人が少なくて寂しいね～。

魚かちゃんぽんでも喰うか？と思ってたらば、もつ鍋屋の前にランチで一人もつ鍋、しかもラーやってるっつう看板が出てた。

このもつ鍋屋、30年くらいこのビルにて営業しとって、芝浦食肉市場から仕入れる鮮度バツグンのモツがイケてる新橋の清く正しい飲み屋だそう。
頂きましょう。


ちゃんとソーシャルディスタンス気にして一席づつ明けて客を入れてる。全然客入んないで大変だ。

一口コンロ（ひとくちこんろ）が設置されとって、しばらく待つとお一人様もつ鍋がやってきた。
コンロに着火し、しばし煮て待つ。
キャベツがこんもり。麺やモツをキャベツの葉で覆っててキャベツ丸で煮てるみたい。
（料理写真に煮始めとできあがりの画を掲載しとるんで暇なら見てみ）

基本、店員が煮て食べ頃を教えてくれるので、着いてくるウーロン飲んで待つ。
まるで烏龍ハイだけどｗ

さて。
頃合いになり頂いた。

スープは醤油が立ってショッパ～。
博多もつ鍋とうたってるけど、博多とちょっと違うんぢゃね？
最近博多でもつ鍋喰ってないから忘れてるか？
基、お一人様分しか煮てないから野菜の旨味や水分が出てなくてしょっぱいままなのか？？
今年の年末に博多に帰省したらヒサビサに旨いとこで喰ってみっか。

マルチョウは流石に旨い。プリフワだ。
キャベも甘くてすんげーイイ。。
ニラとニンニクが効いててナイス。
唐辛子沢山入れたら咽せたｗ

麺は〆投入タイプ。
スープ吸っててぽっくり。

つぅことで美味しく完食。
スープはショッパくて完飲できなかった。
正直、二郎よりよっぽどしょっぱかったが、まぁ体に悪いくらいでもそれがまたクセになるっつぅもんだ。


ごっそさん。
コロナ落ち着いたらまた飲みでモツ鍋頂きに来ようと思いつつ、家路につくのであった。