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1年1ヵ月ぶり。入店すると先客3人、後客3人。厨房には男性1人、女性2人。まずは券売機で「 大盛り特製つけめん：1,080円」の食券を購入し渡す時に「太麺」でオーダー。さほど待たずに出来上がった。初めて見る太麺だがなんか青葉っぽくないビジュアルだ。つけだれは気のせいかちょっとしょっぱくも感じた。でも青葉の味は何年経っても変わらないな。途中で別皿の柚子唐辛子を入れるとスパイシーになるがぬるいのでなかなか溶けないのが難点だ。太麺は全粒粉が見える平打ちでコシのある食感。そのまま食べてみても実に風味がある。大盛りにしても300gもない感じかな。具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ナルト。チャーシューは箸で持つだけで崩れる柔らかさ。また味玉もしっかり味が染みておりやはり青葉の具はレベルが高い。最後はスープ割りで締め。意外に？個性的な麺でなかなか気に入った。出来ればラーメンでも試してみたい。
A.U
けーやん
かっぱ
ラーメントミー
yoppy
入店すると先客3人、後客3人。厨房には男性1人、女性2人。
まずは券売機で「 大盛り特製つけめん：1,080円」の食券を購入し渡す時に「太麺」でオーダー。
さほど待たずに出来上がった。初めて見る太麺だがなんか青葉っぽくないビジュアルだ。
つけだれは気のせいかちょっとしょっぱくも感じた。でも青葉の味は何年経っても変わらないな。
途中で別皿の柚子唐辛子を入れるとスパイシーになるがぬるいのでなかなか溶けないのが難点だ。
太麺は全粒粉が見える平打ちでコシのある食感。そのまま食べてみても実に風味がある。大盛りにしても300gもない感じかな。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは箸で持つだけで崩れる柔らかさ。
また味玉もしっかり味が染みておりやはり青葉の具はレベルが高い。
最後はスープ割りで締め。
意外に？個性的な麺でなかなか気に入った。
出来ればラーメンでも試してみたい。