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「鶏と豚と牛の淡麗潮SOBA   900円」@拉麺 イチバノナカの写真土曜日の昼に久々に訪問。
限定の標題を注文して着席。程なくして着丼。
先ずはキレイに澄んだスープから。鶏、豚、牛のトリプルスープとのことですが、豚、牛感はほとんど感じられないものの、クリアで、でもしっかりと旨味がある絶品なもので美味。麺は全粒粉の平打ち麺。トッピングの鶏団子は粗挽きな感じで美味。ズバズバと食べ進めて、完飲完食。ご馳走さまでした。
お土産に真鯛の荒炊き塩ソバを買ってみました。こちらも楽しみです。

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