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82点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば えもと（東京都目黒区）ratomen

「中華そば」@中華そば えもとの写真中華そばえもと（中華そば）
#ラーメン #ramen #中華そばえもと #中目黒

恵本将裕からのリニューアル。メニューは中華そばに各種トッピングのみ
スープはラードが張り熱々、煮干を主軸としたあっさりしたもので香ばしさの中に若干の苦味あり
麺はだるま製麺の細麺で量は130g程度と少なめ
チャーシューはバラとロースの２種類計５枚。バラはとろける食感でロースは豚の旨味を残したもので非常に美味しい

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