■2021 4水 12:00


【弁当仕出】


佐野の未訪問店巡り？
数年越しで気になる「しまや食堂」さんにお邪魔してみました。
数度フラレているのですが…久しぶりに覗いて見ると？
はじめて見る暖簾が掛かっていますよ？
閉店と諦めていましたが？
何と！営業してましたよ…。

場所は、県道7号線(佐野行田線)から県道16号線(佐野田沼線)に至る間の直線街道が県道270号線になったところ？
「菊川町」交差点を西北に少し入った住宅街の一画にあります。

かなり年季が入った店舗です。
恐る恐る？カーテンのような暖簾を潜る。
「やっていますか？」
「どうぞ！」と奥から？
「駐車場は…ありますか？」
「玄関前で大丈夫！」とのことで入店。

店内はテーブルが2卓6席のみ？
大横綱貴乃花の若い頃の「貴花田」さん、らーめん党の落語家「林家木久蔵」さんの色紙が飾ってありますよ？！

出前か弁当か？御店主は軽バンでお出かけ。
ご夫婦で営業ですね？

メニューは、焼肉ライス、とんかつライス、唐揚げライス、野菜炒めライスなどの定食類。
カツ丼、カツカレー、チャーハン、オムライスなどのご飯物。
ラーメン、もやしラーメン、野菜メン、タンメン、みそラーメンなどの麺類。
餃子、とん汁などの一品料理など豊富な品揃え。

定番のラーメンをお願いしました。

程なく到着です。

スープは、ガラ風味に香味野菜、調味料など。
油玉は浮かばず？少し動物系出汁は控えめ。
スッキリした醤油ダレが主張したバランサーな仕上がりです。

麺は、中太の縮れを伴う平打ち。
ゆで上がりは少し硬め、粉の風味漂う手打ち風？
スッキリしたスープに溶け込む粉の風味が懐かしさを覚える。

チャーシューは、豚ロース肉が？2枚。
昔ながらの硬めの歯応えのある食感ながら？意外にしっとりとしてジューシー。
シャクシャクのメンマ。
海苔の上に白胡椒がたっぷり？
薬味は長ネギです。

美味しく完食。

会計時に奥様にお話を伺わせて頂きました。
丁寧に対応して頂きました。
日曜日は定休とのことで、度々フラレたことに納得？
弁当、仕出し、出前がメインらしいとの事？
2人で調理で出来るとご店主は軽バンでお出かけ。
お店の営業は弁当、仕出し調理中の概ね？
10:00~13:00位は開けているとの事です。
ラーメン、ご飯物、定食など昔ながらの味わい、安さが魅力的ですね！？

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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